Une cuillère doseuse rase par jour, avec ce que vous voulez : eau, jus, yaourt, salade ou n’importe quel plat.

Le matin fonctionne bien, car cela devient un geste automatique.

Il n’y a pas de moment optimal. Ce qui compte, c’est la régularité.

Si vous souhaitez l’ajouter à un plat chaud, mieux vaut éviter la cuisson afin de préserver la myrosinase, l’enzyme responsable de la conversion de la glucoraphanine en sulforaphane.