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Sulforaphane et inflammation : mécanismes, Nrf2 et données cliniques chez l’homme
Qu'est-ce que le sulforaphane ? Le sulforaphane (SFN) est un isothiocyanate qui se forme lorsque le glucoraphanine (GR), présent en fortes concentrations dans les graines et les germes de brocoli,... Lire plus...
Sulforaphane et cholestérol : que montre une étude clinique chez l’homme ?
Qu’est-ce que le sulforaphane et quel est le rôle du glucoraphanine ? Le sulforaphane est un composé bioactif formé à partir de la glucoraphanine , son précurseur, un glucosinolate naturellement... Lire plus...
Antioxydants : Pourquoi les micro-pousses sont différentes des autres antioxydants naturels
Les antioxydants naturels sont au cœur de la nutrition : curcumine, thé vert, baies, vitamine C, resvératrol et même spiruline sont souvent présentés comme des ingrédients clés pour lutter contre le... Lire plus...
Valeur nutritive des micro-pousses : que dit la science ? Leur intérêt nutritionnel et leur pertinence diététique
Caractéristiques nutritionnelles générales des micro-pousses Trois caractéristiques expliquent pourquoi les micro-pousses font l'objet de tant de recherches. Densité nutritionnelle par gramme Au stade de micro-pousse, la plantule accumule les réserves... Lire plus...
Vitamine A : fonctions, bienfaits et allégations
Qu'est-ce que la vitamine A exactement ? La vitamine A est une vitamine liposoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans les graisses et peut être stockée dans l'organisme, principalement dans le... Lire plus...
Sulforaphane : qu’est-ce que c’est, comment ça fonctionne et pourquoi sa forme issue d’aliments complets est supérieure
Qu'est-ce que le sulforaphane ? Le sulforaphane (SFN) est un isothiocyanate naturel présent principalement dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé, le chou et le radis. Il... Lire plus...
Glutathion : l’antioxydant maître que votre corps produit et recycle (et comment l’augmenter naturellement)
Qu'est-ce que le glutathion ? Le glutathion est un tripeptide composé de trois acides aminés : la cystéine, la glycine et le glutamate. Sa structure simple contraste avec son importance capitale.... Lire plus...
Les micro-pousses : qu'est-ce que c'est et pourquoi elles sont l'ingrédient vedette de SUPERSENTIALS
Si l'alimentation saine vous intéresse, vous avez probablement déjà entendu parler des micro-pousses . Ces petites plantes révolutionnent la nutrition grâce à leur incroyable richesse nutritionnelle et leur grande polyvalence... Lire plus...
Trichoderma : un allié naturel contre les moisissures
Quand on pense aux champignons, on les associe généralement à la maladie ou à la décomposition. Pourtant, il existe aussi des champignons bénéfiques dans la nature, capables de protéger et... Lire plus...
Micropousses dans l'espace : la nutrition en apesanteur
Les micro-pousses sont devenues un superaliment sur Terre, mais leur rôle va bien au-delà : elles contribuent également à définir notre alimentation dans l’espace. Leur croissance rapide, leur richesse nutritionnelle et... Lire plus...