Klinische Studien haben Sulforaphan über Zeiträume von wenigen Tagen bis zu mehreren Wochen oder Monaten untersucht. Es gibt keine allgemeingültig festgelegte Dauer.
Um es dauerhaft in die Ernährung einzubauen, fällt die Konsequenz viel leichter, wenn die Zubereitung schnell geht und die verwendete Menge immer gleich ist.
