Vriesdrogen

Is vriesdrogen beter dan traditioneel drogen?

Ja. Omdat het bij lage temperatuur en onder vacuüm gebeurt, beperkt vriesdrogen de afbraak van voedingsstoffen en gevoelige stoffen door warmte en oxidatie, vergeleken met methoden die warmte gebruiken.

Ontdek SYNERGICBekijk alle vragen

Andere vragen in deze categorie