Het lijkt weinig. Maar microgreens zitten vol fytostoffen, en koud vriesdrogen haalt alleen het water weg, niet de stoffen. Wat overblijft is de hele plant, met haar fytostoffen intact, geconcentreerd door het vriesdrogen. Eén gram SYNERGIC levert 10 mg sulforafaan. Volgens onze berekening heb je zo'n 640 g rauwe broccoli nodig voor diezelfde hoeveelheid.
