Broccoli eten is uitstekend. Maar genoeg sulforafaan binnenkrijgen is niet zo eenvoudig.
Jonge kiemen bevatten veel meer glucorafanine dan volgroeide broccoli. En om sulforafaan te vormen is myrosinase nodig, een enzym dat gevoelig is voor warmte en bij het koken kan worden uitgeschakeld.
Hoeveel broccoli zou je nodig hebben?
Voor ongeveer 10 mg sulforafaan schatten we dat je zo'n 640 g rauwe broccoli of ongeveer 4 kg gekookte broccoli nodig hebt, afhankelijk van de soort en de bereiding.
In SYNERGIC brengen we vijf hele microgreens samen in een kleine dagelijkse dosis, met een natuurlijk systeem dat sulforafaan vormt zodra je het met water mengt.
Blijf broccoli eten.
SYNERGIC levert je dagelijkse dosis sulforafaan.
